Capadócia: o guia definitivo para este destino incrível na Turquia

A Capadócia é uma região histórica da Turquia conhecida por sua impressionante paisagem de formações rochosas, que nos leva a pensar que estamos na lua ou em outro planeta. Nós estivemos por lá em junho de 2023 e vamos dividir com você, a nossa experiência – o que fazer na Capadócia, o que ver, onde se hospedar e comer, inclusive, como fazer o voo de balão.

Capadócia

Classificada pela Unesco como Patrimônio Mundial, dizem que este nome significa “terra dos cavalos de raça” (Katpadukya) de acordo com os hititas, povo que fundou a região. Outros acham que Capadócia vem dos persas, também uns dos primeiros povos no território turco e, nesse caso, seria “terra dos belos cavalos” (Katpatuka). Os gregos também sugerem um outro nome, mas ninguém tem certeza de nada.

Formada ao longo dos séculos, ao sabor do vento, da chuva e dos vulcões, a Capadócia é uma região totalmente diferente de tudo o que nós costumamos ver. Por isso, tornou-se um dos destinos turísticos mais importantes do país e do mundo, especialmente, para quem gosta de história e civilizações antigas.

Onde fica a Capadócia

Esta região fica a 700 quilômetros de Istambul, capital da Turquia, na Anatólica Central. Ela se espalha por uma área de 15 mil quilômetros quadrados e uma população em torno de 1 milhão de habitantes.

Como chegar à Capadócia

Se você estiver em Istambul, a melhor e mais rápida opção, é o avião. O voo leva em torno de 1 hora. Por terra, são mais ou menos 700   quilômetros, passando pela capital do país, Ancara. A região é servida por dois aeroportos: o de Nevsehir e o de Kayseri, a 40 quilômetros de Goreme – cidade mais conhecida para se hospedar. Mas se quiser se aventurar pelas rodovias, garanto que a experiência é das melhores.

Onde ficar

Como a Capadócia é uma região, você precisa escolher a cidade onde ficar. Quando pesquisei, antes de ir, vi que as preferidas e mais populares são Goreme, Urgup e Uçhisar. Mas existe uma quarta opção, que é Mustafapasa, que é um lugar mais tranquilo que as demais.

Goreme

Nós escolhemos Goreme e ficamos muito satisfeitos. A cidade é pequena, com apenas 6 mil habitantes e tem um centrinho muito simpático, cheio de lojas e restaurantes. Além disso, os voos de balão são realizados na cidade.

Uchisar

Esta cidade fica no ponto mais alto da Capadócia, a 5 quilômetros de Goreme. Para chegar lá, são apenas 10 minutos de carro. Há também a possibilidade de pegar um microônibus. Eles partem a cada 30 minutos, durante a semana e, no final de semana, a cada hora – de uma cidade para outra, nos dois sentidos.

Castelo de Uchisar

A grande atração da cidade é o seu impressionante castelo, que foi usado para evitar os ataques inimigos nos séculos 15 e 16. Desde 1985, ele é Patrimônio Mundial da Unesco e também foi declarado Parque Nacional, em 1986. O Castelo é uma pedra gigante, tem 50 metros de altura e uma pequena cidade em torno dele. Para subir, é um pouco complicado para quem tem limitações. Eu, por exemplo, já deixei para fazer isso, na próxima encarnação. Mas muita gente sobe e eu confesso que morri de vontade.

Urgup

Esta é a outra opção de cidade da Capadócia com muitos hotéis, muitos deles, escavados na rocha, grutas e cavernas que servem de restaurantes e bares, antigas habitações que se transformaram em estabelecimentos comerciais. Urgup também oferece opções como a visita aos túmulos de Altikapi e Nukreddin, dois personagens lendários da cultura turca, que integram o folclore do país, reconhecidos pela inteligência e sagacidade. Ainda temos uma passagem subterrânea, os museus de Arqueologia e Etnografia e a Biblioteca Aga Tahir.

Onde se hospedar

A oferta de hotéis na Capadócia é grande e um diferencial são os “cave hotels” – hotéis escavados na rocha ou em cavernas verdadeiras, que foram adaptadas. Muitos hotéis seguem este estilo, mas não são originais. O nosso, por exemplo, tinha uma decoração rústica, fazia esse estilo, mas não era um hotel na caverna. Ainda assim, gostamos muito e recomendamos do Maccan Cave Hotel. Além de ótimas acomodações, o hotel oferece uma varanda com vista panorâmica, café da manhã, wifi e a localização é perfeita.

Quando ir

Nós fomos no mês de junho, quando o calor está começando. Mas a Capadócia cabe em qualquer estação. Passamos algum calor, sim, durante o dia. À noite, é sempre mais fresquinho e, se você se decidir ir nesta mesma época, não deixe de levar um agasalho leve.

Quanto tempo ficar na Capadócia

Se o objetivo é ver tudo o que a Capadócia oferece, reserve, pelo menos, uns 4 dias. Nós ficamos 3 dias, mas se tivesse mais um, teria sido melhor. É importante saber que nem sempre as condições climáticas permitem os voos de balão. Então, se não der para você ir num determinado dia, você tem a chance de tentar no dia seguinte.

O que visitar

A região e as cidades são um espetáculo a ser contemplado. Em Goreme, a cidade escolhida por nós, as formações rochosas estão em todas as partes. Caminhar pelo centro, olhar as lojinhas é um ótimo programa.

Voo de balão

Este é o passeio principal para quem vai à Capadocia. A gente precisa acordar muito cedo para fazer o passeio. Às 4 da manhã, a gente já estava na porta do hotel esperando pela van. O motorista passa pelos hotéis para pegar os interessados que fizeram a reserva e segue para um campo aberto, onde todos os balões estão sendo inflados. No nosso balão, cabiam 24 pessoas – 3 em cada compartimento do balão. O condutor fica no meio.

Quanto custa o voo de balão

Todos dizem que precisa ser comprado com antecedência. Mas nós não sabíamos o dia que íamos chegar à Capadócia. E só na véspera, a gente reserva o hotel. Então, um dia antes de chegar, procuramos na internet e falamos com a agência. Uma pessoa do hotel chegou a nos oferecer o passeio ao custo de 180 euros para cada um. O valor varia bastante e nós conseguimos pagar 140 euros na agência que achamos na internet. O passeio foi tranquilo, deu tudo certo.

Como é o passeio de balão

Meu passeio foi num balão com capacidade para 24 pessoas – 3 em cada compartimento, além de um condutor e um ajudante. Sem que nos desse conta, o balão começou a subir. João Miguel declinou do passeio porque não gosta de altura, mas adianto que o voo não tem balanço, é muito suave e, rapidamente, ele alcança 1500 metros de altura. Nesse horário, o sol está nascendo e a paisagem é, simplesmente, fascinante: centenas de balões no céu com o sol nascendo. Abaixo, aquela imagem inacreditável da cidade, as formações, as residências, as ruas.

Retorno

Na volta, ele também é bem suave. Não há razão para ter medo. É muito seguro e os condutores têm experiência. Quando o balão pousa, é servido a todos um pró seco para comemorar. Em seguida, a van nos leva de volta ao hotel.

Museu ao ar livre de Goreme

Esta é uma das maiores atrações da cidade, depois do voo de balão. Declarado Patrimônio da Humanidade pela Unesco, desde 1984, este museu é reconhecido por suas formações rochosas chamadas de Chaminés de Fada e por suas igrejas com inscrições rupestres. Trata-se do quarto museu ao ar livre mais visitado do mundo e fica a 1,5 km do centro de Goreme.

Além das igrejas, outras construções, como refeitórios completos, mosteiros e até um convento que serviu de abrigo e esconderijo para 300 freiras ainda podem ser visitados. O convento tem 6 níveis conectados por túneis estreitos que eram isolados com pesadas portas de pedra em formato circular.

Igrejas

Na região da capadócia existe entre 400 e 600 igrejas escavada na pedra. Ao longo do Museu ao Ar Livre de Göreme, as igrejas de afrescos bem preservados retratam a vida de  Cristo, sua crucificação e ressurreição. Elas datam dos século 6, 10 e 11. Várias delas são ricamente decoradas, como a Igreja Escura e a Igreja de São Basílio. Outros locais são o Vale de Ihlara, onde há várias igrejas rupestres ao longo do desfiladeiro, e o Vale de Soğanlı, conhecido por suas igrejas bizantinas escondidas em meio à paisagem natural.

O museu funciona todos os dias, da 8 da manhã até a 19 horas, no verão. E o ingresso custa 300 liras turcas, o equivalente a 10 dólares, mais ou menos.

Peribacalar vadisi

Este é o nome turco para o Vale dos Castelos de Fadas, também conhecido como Vale de Devrent. Ele foi moldado em tufa, uma rocha sedimentar macia formada por depósitos de cinzas vulcânicas e lama endurecida. O vale pode ser visitado a pé, mas também pode ser visto do alto, no baseio de balão.

Cidades subterrâneas

São várias cidades, a exemplo de Özkonak, Tatlarin, Mazi e Acigöl, Vale de Zelve, Vale de Soganli, Vale de Soganli, Vale de Ihlara, Gomeda e  Derinkuyu, que remonta ao período bizantino, por volta do século 7 ou 8 d.C. Ela foi construída principalmente para servir como abrigo durante períodos de guerra, invasões e perseguições religiosas. Com o tempo, a cidade subterrânea foi expandida e aprimorada para acomodar mais e mais gente, ganhou mais salas, túneis, poços de água, sistemas de ventilação, cisternas para armazenar azeite de oliva e alimentos e até mesmo igrejas.

Derinkuyu tem uma profundidade que chega a 85 metros e 20 níveis, mas apenas 8 estão abertos à visitação. Mais de 600 saídas da cidade foram descobertas e, pelos cálculos feitos, a cidade comportava mais de 100 mil habitantes.

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A programação é bater perna, jantar num dos muitos simpáticos restaurantes do centro da cidade e aproveitar a atmosfera descontraída do lugar. As lojinhas permanecem abertas para as compras e a oferta é uma infinidade de roupas, tapetes, bolsas, louça e pequenas lembranças. Impossível resistir a tantas coisas lindas.

Erosão bendita

Toda a beleza da Capadócia se deve ao tempo. Ao longo dos séculos, esse relevo caracterizado por cones, mesas, vales, desfiladeiros foi se formando no alto de um planalto de 1000 metros de altitude, oferecendo um cenário único, que chama a atenção de todo o mundo. A ação de vulcões, chuva e vento desenhou a paisagem que é um ícone, um cartão postal da Turquia. A região recebe em torno de 3 milhões de visitantes por ano, ávidos para explorar a natureza e a história da região.